SALT ER IKKE BARE SALT

Langt mot nord, under den kalde arktiske himmelen, ligger Saltstraumen. Fire ganger i døgnet trekker månen 370 millioner kubikkmeter krystallklart vann gjennom dette smale sundet og skaper verdens kraftigste malstrømmer.

Det er her vi høster vårt salt.

Hver eneste liter saltvann hentes fra svabergene til bryggerhuset, der det dampes og tørkes med nennsom hånd av våre saltmakere. 48 timer tar det å skille de unike mineralene fra vannet. Akkurat som snøkrystallene, er ikke to saltkrystaller like. Vanntemperatur, årstid og luftfuktighet ved Saltstraumen setter avtrykk på hvert enkelt saltflak.

Dette er vårt håndverk. Å skape det perfekte flaksalt for deg. Fra havets eget kretsløp.